Тімбале - це французька основа пирога (резервуар), рецепт якого запозичений у італійців. Блюдо зі всілякими начинками відразу ж завоювало серця багатьох поціновувачів смачної і незвичайної їжі.
Вам знадобиться
- - 300 г курячої печінки
- - 3 яйця
- - 2 яєчних жовтки
- - 350 г вершків
- - листя свіжого салату
- - 2 ст. л. вершкового масла
- - невеликий зубчик часнику
- - чорний перець
- - 1 ч. Л. натертого мускатного горіха
- Для соусу
- - 2 ст. л. вершкового масла
- - 2 подрібнені цибулини
- - 10 подрібнених помідор
- - 1 зубчик часнику
- - сіль, перець, базилік
Інструкція
Помістіть курячу печінку в міксер разом з яйцями і яєчними жовтками, зробіть пюре.
Доведіть до кипіння вершки і додайте тонкою цівкою до суміші, постійно помішуючи. Одночасно додайте часник, сіль, перець, мускатний горіх.
Листя салату опустіть в киплячу воду на 2 хв, потім розкладіть їх на кухонній папері.
Змастіть формочки вершковим маслом і покладіть у них листя. Розкладіть печінкову суміш порівну у форми і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 35 хвилин.
Приготуйте соус. Обсмажте цибулю в рослинній олії, додайте часник, помідори, сіль, перець і базилік. Суміш варіть 30 хвилин, поки не загусне.
Обережно викладіть теплі тімбале на розігріті тарілки. Налийте соус навколо них.
Салат «несподіваний візит»
Як не набрати вагу під час вагітності
Як захістітіся від гибдд
Чуттєвий елемент жіночого гардеробу: комбінація
Що робити, якщо з'явилися синці
Чому з соска виділяється прозора рідина
Як познайомитися з дівчиною на вулиці
Шведські булочки з корицею
Що таке йогуртную закваска
Рецепт плову в мультиварці
Що таке демакияж
Чому постійна втома
Де провести новорічний корпоратив