ЯК приготувати запіканку з макаронів, сиру і курячої печінки?

Використовуючи сир, курячу печінку і макарони, можна приготувати неймовірно смачна страва - запіканку.

Вам знадобиться

- 1/2 кг будь-яких макаронів;
- 300-400 г курячої печінки;
- 1 шт. ріпчастої цибулі;
- 1 ст. ложка борошна;
- 1/2 склянки молока;
- 50 г вершкового масла;
- 2 ст. ложки панірувальних сухарів;
- 2 курячих яйця;
- 50 г твердого сиру;
- 3 ст. ложки рослинної олії;
- сіль (додайте за смаком);
- щіпка чорного меленого перцю.

Інструкція

Промийте курячу печінку і дайте їй висохнути. Потім наріжте її на дрібні шматочки. Те ж саме виконайте з цибулею, очистивши його від шкірки.

На попередньо розігріту сковорідку налийте рослинного масла. Обсмажуйте печінка з цибулею протягом 5 хвилин, постійно помішуючи.

Настала черга борошна. Додайте її в сковорідку і все добре перемішайте.

На наступному етапі в сковорідку необхідно влити 1/2 склянки молока. Перець і сіль додайте за смаком.

Нам знадобиться твердий сир. Натріть його на крупній тертці.

Приступимо до основі. Зваріть макарони, як ви їх зазвичай варите. Макарони можуть бути будь-якого сорту. Як тільки вони зваряться, дайте стекти зайвій воді, відкинувши макарони на друшляк.

Форму для запікання змастіть маслом і викладіть туди шар макаронів. Поверх них викладайте обсмажену печінку з цибулею.

Перемішайте в глибокій мисці яйця і твердий сир і викладіть цю суміш поверх шару з цибулею і печінкою.

Запіканку посипте панірувальними сухарями і покрийте шаром тертого вершкового масла.

Запікати страву необхідно протягом 15 хвилин при температурі 200 градусів. Запіканка повинна підрум`янитися.

За бажанням можна прикрасити страву зеленню або зеленою цибулею. Запіканка з макаронів, курячої печінки та сиру готова.