Блюдо для економних господинь. Купуючи птицю або м`ясо кролика, в черговий раз замислюєшся, що робити з потрохами. Можна з серця, печінки і шлунка приготувати смачний суп, але для повноцінного страви потрухів однієї тушки буде недостатнім. Тому існує альтернатива - здивувати домочадців оригінальним салатом.
Вам знадобиться
- - 2 шт. будь печінки (курки, кролика, качки, нутрії або гусака);
- - 2 яйця;
- - 250 г кольорових макаронів;
- - 1 ст. л. вершкового масла;
- - 2 ст.л. оливкової олії;
- - зелень кропу;
- - щіпка солі.
Інструкція
Відваріть печінку. Залийте водою, посоліть і варіть протягом години. Остудіть. Зваріть кольорові макарони в злегка підсоленій воді. Перекиньте в друшляк і викладіть в салатницю. Додайте вершкового масла і добре розмішайте.
Покладіть яйця в невелику каструлю і зваріть круто. Помістіть варені яйця на кілька хвилин у холодну воду, очистіть від шкаралупи, наріжте кубиками, відправте в салатницю.
Поріжте холодну печінка, відправте шматочки печінки в салатницю. Промийте кріп і дрібно порубати. Додайте в салат. Посоліть, поперчіть, полийте салат оливковою олією. Добре перемішайте всі інгредієнти.
Для прикраси можна додати часточки помідорів і трохи маслин. Подавайте салат в теплому вигляді.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія