Блюдо для економних господинь. Купуючи птицю або м`ясо кролика, в черговий раз замислюєшся, що робити з потрохами. Можна з серця, печінки і шлунка приготувати смачний суп, але для повноцінного страви потрухів однієї тушки буде недостатнім. Тому існує альтернатива - здивувати домочадців оригінальним салатом.
Вам знадобиться
- - 2 шт. будь печінки (курки, кролика, качки, нутрії або гусака);
- - 2 яйця;
- - 250 г кольорових макаронів;
- - 1 ст. л. вершкового масла;
- - 2 ст.л. оливкової олії;
- - зелень кропу;
- - щіпка солі.
Інструкція
Відваріть печінку. Залийте водою, посоліть і варіть протягом години. Остудіть. Зваріть кольорові макарони в злегка підсоленій воді. Перекиньте в друшляк і викладіть в салатницю. Додайте вершкового масла і добре розмішайте.
Покладіть яйця в невелику каструлю і зваріть круто. Помістіть варені яйця на кілька хвилин у холодну воду, очистіть від шкаралупи, наріжте кубиками, відправте в салатницю.
Поріжте холодну печінка, відправте шматочки печінки в салатницю. Промийте кріп і дрібно порубати. Додайте в салат. Посоліть, поперчіть, полийте салат оливковою олією. Добре перемішайте всі інгредієнти.
Для прикраси можна додати часточки помідорів і трохи маслин. Подавайте салат в теплому вигляді.
Місячний календар для садівників на травень 2014
Як виник піратський прапор
Як розпався ссср
Салат з макаронами і шинкою
Чим глінтвейн відрізняється від грогі
М'ясо на грибний подушці
Готуємо грінки з гарбузом
Бути красивою навіть у фітнес-залі
Mitsubishi eclipse: особливості вибору
Що таке егрегор
Смажене м'ясо з грибами та сиром
Секрети догляду за маранту
Домашні маски для обличчя з крупою