КУРЯЧІ нагетси на грилі :: Кулінарні рецепти

Підсмажені пікантні нагетси - відмінне блюдо для сімейної вечері. А соус з кукурудзи можна використовувати 2-4 дні, можна робити нагетси з запасом.

Вам знадобиться

- 600 г філе з курячої грудки;
- 1 зубчик часнику;
- листя латуку;
- 4 бутербродних булочок;
- 2 ч. Ложки коричневого цукру;
- 1 ст. ложка паприки;
- 1 ч. Ложка кайенского перцю;
- ? ч. ложки сушеного майорану;
- ? ч. ложки сушеного шавлії;
- ? ч. ложки кмину;
- 4 ст. ложки соняшникової олії;
- 2 ст. ложки лимонного соку.
Для соусу:
- 200 г консервованої солодкої кукурудзи;
- 2 помідори;
- 2 пучки зеленої цибулі;
- 2 ст. ложки соняшникової олії;
- 1 ст. ложка яблучного оцту;
- сіль і мелений чорний перець.

Інструкція

Покладіть кожен шматок курячої грудки між двома листами плівки. Злегка відбийте калаталом або качалкою. Натріть м`ясо часником.

Змішайте в мисці коричневий цукор, паприку, кайенский перець і приправи. Посипте сумішшю курку і пальцями втирайте в м`ясо з обох сторін. Нагрійте гриль. Розріжте кожен шматок курячої грудки на три частини.

Змішайте в невеликій мисці масло і лимонний сік. Занурте м`ясо в отриману суміш, потім розкладіть шматочки на грилі. Смажте 5-6 хвилин з кожного боку, поки курка не прожарітся і не стане золотистого кольору.

Помідори поріжте кубиками, а зелена цибуля - кільцями.

Зробіть соус: злийте рідину з банки з кукурудзою, висипте зерна в миску. Додайте помідори, цибуля, олія, оцет і перемішайте. Приправити сіллю і перцем, залиште охолоджуватися, поки готується курка. Перед подачею покладете в булочки листя салату, курку і соус.