ГОРЯЧИЙ бутерброд з курячою грудкою

Відмінний варіант для легкого ланчу. Дуже смачне смажене блюдо, яке готується в лічені хвилини.

Вам знадобиться

- Чаббат (білий італійський хліб або батон) - 2 буханки;
- Часник - 1 головка;
- Оливкова олія - 2 ст. ложки;
- Філе з курячої грудки - 4 шт .;
- Цибуля - 1 шт .;
- Соус песто - 4 ст. ложки;
- Жирні вершки - 5 ст. ложки;
- Помідор - 3 шт .;
- Кедрові горішки - 2 ст. ложки;
- Рукола або листя молодого шпинату, салату - 2 пучка.

Інструкція

Поріжте італійський хліб уздовж. Зубчики часник розріжте навпіл. Максимально нагрійте велику сковороду. Натріть всі сторони хліба часником, змастіть маслом (1 ст. Ложка). Покладіть хліб відрізаною стороною на сковороду. Смажте 1-2 хвилини, потім викладіть його на деко підсмаженої стороною вгору.

Нагрійте масло в сковороді і смажте в ньому курку 10 хвилин, поки при проколюванні з неї не буде виділятися прозорий сік. Через 5 хвилин додайте цибулю і готуйте до утворення золотистої скоринки.

Нагрійте духовку до середньої температури. Змішайте в мисці соус песто і вершки. Приправте сіллю і перцем за смаком. Покладіть на хліб скибочки помідорів. Посипте зверху меленими кедровими горіхами і смажте 2-3 хвилини.

Покладіть зверху на хліб рукколу або шпинат, або листя салату. Посипте зелень нарізаною цибулею і збризніть все сумішшю з песто і вершків. Наріжте курку скибочками і покладіть зверху. Приправте перцем і подавайте.