ТОСТИ хрусткі з куркою і болгарським перцем

Прекрасний легкий сніданок. Курка на хрусткому шматочку французького хліба з базиліком і болгарським перцем. Варіанти наповнення варіюються за бажанням.

Вам знадобиться

- один французький багет;
- один болгарський перець;
- лайм;
- зелений перець чилі;
- головка часнику;
- 4 філе курячих грудки;
- 0,5 ст. листя базиліка;
- 4 ст. ложки оливкової олії;
- сіль, перець - за смаком.

Інструкція

Болгарський перець розріжте на 4 частини, очищений від насіння. Зелений перець чилі також обробіть і дрібно наріжте. Курячі грудки розріжте на 16 скибочок. З половинки лайма вичавити сік в окрему ємність, натріть цедру.

Нагрійте духовку. Розкладіть шматочки перцю на деко шкіркою вниз. Готуйте 10 хвилин, поки перці не потемніють.

Для охолодження викладіть в пакет. Остиглі частини перцю очистіть від шкірки. Отриману м`якоть наріжте тонкими скибочками.

В окремій ємності змішайте сік і цедру лайма, перець чилі, роздавлений часник, оливкова олія, сіль і перець. Отриманий соус вилийте на курячі грудки.

Візьміть суху каструлю з ручкою або сковороду і запечіть в ній куряче м`ясо 5-6 хвилин.

Тим часом наріжте хліб на 8 шматочків, шириною 2 см. Одну сторону хліба змастіть оливковою олією.

Смажте хліб намасленной стороною догори протягом 2 хвилин, поки він не стане золотистим.

На тарілку викладіть по два шматочки хліба. Зверху покладіть порвані листя базиліка, а на нього - 4 шматочки курки. На м`ясо покладіть скибочки болгарського перцю.