КУРКА, тушкована з овочами і гострою салямі

Дуже ніжна курочка з тушкованими овочами - це просто дивовижне блюдо, а салямі надає їй пікантний смак. Воно ідеально підійде для святкового столу. Ваші гості будуть у захваті.

Вам знадобиться

- 6 кг курки;
- 750 г помідор черрі;
- 15 ст. ложок оливкової олії;
- 9 головок цибулі;
- 8 зубчиків часнику;
- чорний перець за вашим смаком;
- 1000 мл курячого бульйону;
- 750 г салямі;
- 20 штук чебрецю;
- 8 штук перцю солодкого;
- 4 штуки перцю чилі;
- сіль покладіть за смаком.

Інструкція

Очистіть цибулю і тоненько наріжте, часник гарненько подрібніть. Солодкий перець очистіть від насіння і наріжте невеликими шматочками, перець чилі, також дрібно наріжте. Ретельно помийте помідори черрі і розріжте їх навпіл. Салямі наріжте маленькими шматочками. Чебрець обполосніть і обірвемо все листя.

Курку помийте і обсушіть, розділіть її на 7 частин. Якщо ви не любите шкіру курки, її можна видалити. Частини курки покладіть на форму.

Далі викладіть на неї: скибочки цибулі, перець, ковбасу, часник, перець і листочки чебрецю. Влийте бульйон, побризкати оливковою олією, додайте чорного перцю і солі. Розігрійте духовку до 190оС. Запікайте приблизно 40 хвилин, періодично перевертайте курку і при необхідності додайте бульйон.

Приготовану страву дістаньте з духовки, додайте сіль і чорний перець за вашим смаком. Прикрасьте його гілочками чебрецю і можна подавати на стіл.
Ароматне курочка з овочами готова.