Рулет з фаршу




Цей смачний рулет просто ідеально підійде для святкового столу. Його чудовий смак порадує ваших гостей. А головне, його можна приготувати абсолютно з будь-якого м`яса.
Вам знадобиться
  • - фарш яловичий 900 грам;
  • - яйце 1 шт .;
  • - цибуля 1 шт;
  • - гірчиця 1,5 ст. ложки;
  • - хліб 2 скибочки;
  • - перець і сіль, на ваш смак.
  • Для начинки потрібно:
  • - філе курки 3 штуки;
  • - брокколі 150 г;
  • - цвітна капуста 150 г;
  • - морква 1;
  • - солодкий червоний перець 1/3;
  • - часник 2 головки;
  • - манка 2 ст. ложки;
  • - перець, сіль за вашим смаком.
  • Розраховано на 4 порції.
Інструкція
1
Очистіть і наріжте цибулю. Розмочити хліб у молоці і додайте все в м`ясний фарш. Туди покладіть: дрібно нарізану цибулю, яйце, яке попередньо треба збити, гірчицю і за вашим смаком сіль і перець, все перемішайте. Змастіть фольгу рослинним маслом і у вигляді прямокутника, викладіть фарш.
2
Відваріть брокколі разом з цвітною капустою і наріжте маленькими шматками. Вимийте і відваріть моркву, наріжте її кубиками. Потім вимийте перець, витріть насухо, очистіть від насіння. Дрібно наріжте його м`якоть. Очистіть часник і акуратно його роздавите. Всі овочі покладіть разом, за смаком поперчіть, також посоліть, ретельно перемішайте.
3
Філе курки вимийте і добре відбийте. Розкладіть шматки внахлест на обробній дошці, посипте сіллю і перцем. Покладіть овочеву начинку на філе курки і загорніть в рулет. Викладіть цей рулет на корж з фаршу і все загорніть у великий рулет.
4
Духовку розігрійте до 190оС, на деко постеліть папір для випічки і перекладіть рулет. Запікайте його приблизно одну годину, поки не з`явиться рум`яна кірочка.

Переглядів: 3323

Увага, тільки СЬОГОДНІ!