ПРОСТИЙ м'ясний рулет :: Кулінарні рецепти

Чудовий м`ясний рулет можна зробити з загорнутого в бекон яловичого фаршу з ароматним пряним томатним соусом. Блюдо це відмінно підійде для святкового столу в якості основного або зробить звичайний сімейний вечерю незабутнім і особливим.

Вам знадобиться

На 8 осіб:
- червоний соус Табаско - за смаком;
- гірчиця - ч.л .;
- світло-коричневий цукор - 0,35 чашки;
- кетчуп - 1,5 чашки;
- бекон - 10 скибочок;
- куряче яйце - 4 шт;
- петрушка - 0,35 чашки;
- мелений перець - за смаком;
- сіль - ч.л .;
- тертий сир Пармезан - 1 чашка;
- фарш яловичий - 900 г;
- нарізний батон - 6 скибочок;
- молоко - 1 чашка.

Інструкція

Розігрійте духовку до 170 oC. Вилийте молоко в миску з хлібом. Дайте хлібу час розмокнути, кількох хвилин буде достатньо.

Викладіть до хліба фарш, додайте сіль, тертий пармезан, посічену дрібно петрушку і мелений перець.

Додайте у фарш збиті виделкою яйця. Перемішайте масу руками і сформуйте овальну або прямокутну форму. Викладіть її на деко з пергаментом. Зверху викладіть скибочки бекону.

Щоб зробити соус, змішайте разом гірчицю, цукор і кетчуп. Можете за бажанням додати до суміші гострий соус і змішати все до однорідного стану.

Покрийте третю соусу рулет і запікайте його 45 хвилин в духовці, після змастіть ще однією третиною соусу і запікайте ще 15 хвилин.

Дістаньте блюдо з духовки, наріжте на шматки і покрийте залишками соусу. Подавайте до столу разом з картопляним пюре як цілісне блюдо - простий м`ясний рулет готовий.