КУРЯЧИЙ рулет з начинкою з телячого фаршу з горошком

Це відмінне блюдо, яке можна подати як окремо, так і в поєднанні з будь-яким гарніром. Вживати його можна як на обід, так і на вечерю. Приготуйте курячий рулет з начинкою з телячого фаршу з горошком і здивуєте своїх домочадців.

Вам знадобиться

- 600 г курячого філе;
- 300 г телятини;
- 150 мл горошку (замороженого);
- 1 ст.л. топленого масла;
- 2 ст.л. горіхового масла;
- сіль;
- сушений майоран;
- перець;
- 1 яйце;
- 1 головка цибулі;
- 1 зубчик часнику;
- розмарин
- 100 г бекону.

Інструкція

Для початку необхідно розморозити горошок. Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте невеликими кубиками. Обсмажте його на сковороді з топленим маслом.

Куряче м`ясо (грудку) поріжте шніцелями і відбийте кухонним молотком. На плівку викладіть кожен пласт внахлест іншому шматочку, приправте за смаком.

Для начинки перемішайте розморожений горошок, яйце, майоран, часник, сіль, перець і телячий фарш. На одну сторону пласта з курячої грудки викладіть начинку. Акуратно згорніть у рулет.

Викладіть дрібно нарізаний бекон. На шар з бекону покладіть рулет і знову скрутіть, як би намотуючи бекон на рулет.

Перекладіть рулет на деко. Зверху промажьте маслом (горіховим), посипте розмарином. Духовку заздалегідь розігрійте до 180оС, потім поставте на 45-55 хвилин. Дайте рулету охолонути і, тонко нарізавши, подайте до столу.