Рулет курячий, начинений телячим фаршем і горошком

Чудова страва, яку можна подати як окрему страву, так і в поєднанні з будь-яким гарніром. Подавати його можна як на обідню, так і на вечірню трапезу. Приготувавши «Рулет курячий, начинений телячим фаршем і горошком», ви повбиваєте домочадців своїми кулінарними здібностями.

Вам знадобиться

- 600 г курячого філе (грудки);
- 300 г телятина (фаршу);
- одна 150 мл чашка горошку (морозива);
- 1 ст.л. масла (топленого);
- 2 ст.л. масла (горіхового);
- за смаком і бажанням додати сіль, майоран (сушений), розмарин, перець;
- 1 яйце;
- 1 цибулина;
- 1 зубчик часнику;
- 100 г бекон (тонко нарізаного).

Інструкція

Для початку необхідно розморозити горошок.

Лук очистити і нашаткувати невеликими кубиками. Обсмажити його на сковороді з топленим маслом.

Куряче м`ясо (грудку) порізати шніцелями і відбити кухонним молотком.

На плівці викладати пласти внахлест один з одним, приправити.

Для начинки потрібно перемішати горошок (попередньо розморозивши його), куряче яйце, з невеликою кількістю майорану, часнику, сіллю, перцем і фаршем.

На одну сторону пласта з курячої грудки викласти начинку. Оформити (згорнути) рулетом.

Викласти дрібно нарізаний бекон, щільно розміщуючи смужки між собою.

На пласт з бекону перекласти рулет і знову скрутити, як би намотуючи бекон на рулет.

Перекласти рулет на деко. Зверху промазати маслом (горіховим), посипати розмарином. Духовку заздалегідь розігріти до 180оС, потім поставити хвилин на 45-55.

Остудивши рулет, тонко нарізати і можна подати до столу.