Ще один варіант приготування курячого рулету, запеченого в духовці, з незвичайним гарніром з печених перців.
Вам знадобиться
- - 1 кг червоного солодкого перцю;
- - 2 курячі грудки;
- - 100 г копченої свинячої грудинки;
- - 1 л курячого бульйону;
- - 100 г м`ясного фаршу;
- - сіль;
- - перець;
- - 1 ч.л оцту;
- - розмарин;
- - рослинна олія.
Інструкція
Перець добре промити, видалити всі внутрішній вміст, 2 перцю відкласти, решті спекти в духовці до готовності, приблизно 15 хвилин при температурі 180оС.
Одну курячу грудку нарізати пластинками, накрити харчовою плівкою і ретельно відбити. Другу грудку нарізати соломкою.
Для начинки необхідно залишився перець нарізати брусочками, додати до нього порізану грудинку і фарш. Додати сіль, перець і ретельно перемішати.
На кожну пластину курячої грудки викласти по 2 ст.л. начинки, згорнути в рулет, закріпити шпажкою або ниткою.
Рулети покласти у форму для запікання, зверху посолити, поперчити. Влити бульйон і посипати розмарином. Гасити в духовці 40 хвилин при 180оС.
З спечених перців видалити шкірку, нарізати смужками. 2 ст.л. рослинного масла з`єднати з оцтом, сіллю, перцем, заправити сумішшю порізані перці і перемішати.
Рулети подавати цілком або нарізаними, з гарніром з перцю.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія