Курячі «кишеньки» з грибами

Відмінне сімейна страва: курячі грудки в беконі, фаршировані грибами. Подавайте з тушкованою картоплею і зеленим консервованим горошком. Дуже добре зігріває в холодну погоду.
Курячі «кишеньки» з грибами



Вам знадобиться
  • - 4 філе з курячої грудки;
  • - 8 печериць «Кремінь» з коричневою капелюшком;
  • - 12 свіжого листя шавлії;
  • - 8 скибочок бекону (без шкірки);
  • - 2 головки червоної цибулі;
  • - 1 ст. ложка рослинної олії;
  • - 30 г масла;
  • - сіль і мелений чорний перець - за смаком.
Інструкція
1
Печериці наріжте скибочками, листя шавлії порвіть, а головки червоної цибулі розріжте на 4 частини.
2
Нагрійте духовку до 200 градусів. Розжарити масло на деку. Викладіть на нього курку шкіркою вниз і готуйте, поки вона не набуде з двох сторін коричневий відтінок. Зніміть з дека і відставте убік.
3
Зменшіть вогонь, розтопіть на деку масло, покладіть нарізані гриби і смажте їх 4 хвилини, поки масло в них повністю не вбереться.
4
Зробіть в філе «кишеньки», надрізавши його вздовж. Покладіть всередину смажені гриби і листя шавлії, але не заповнюйте «кишеньки» занадто щільно, інакше начинка може вивалитися під час запікання. Краю філе можна скріпити зубочистками.
5
Оберніть кожен шматочок курки двома скибочками бекону і викладіть їх на деко. Додайте цибулю, приправити сіллю і перцем. Запікайте в духовці 35 хвилин, поки курка не пропечеться. Подавати гарячим, з шматочками білого хліба.

Переглядів: 3101

Увага, тільки СЬОГОДНІ!