КУРЯЧІ ніжки в тісті :: Кулінарні рецепти

Курячі ніжки в тесті - це не тільки ситне і просте блюдо, воно ще й виглядає дуже оригінально. Таке блюдо зацікавить своїм виглядом навіть дитину і не залишить байдужим нікого. Адже всередині кулечка з тіста криється не тільки куряча ніжка, але ще і смачна начинка з картоплі та грибів!

Вам знадобиться

- 500 г дріжджового листкового тіста;
- 6 курячих ніжок;
- 500 г картоплі;
- 300 г грибів;
- 200 г цибулі;
- 50 г масла;
- 50 г молока;
- сіль і перець за смаком.

Інструкція

Картоплю відварити до повної готовності, додайте вершкове масло, влийте трохи підігрітого молока, посоліть і подрібніть.

Цибулю і гриби дрібно поріжте. Порізану цибулю обсмажте на олії до появи ніжного золотистого відтінку. Гриби додайте тільки після повної готовності лука і смажте до того, як випарується вся рідина.

Змішайте товчену картоплю і обсмажені гриби з цибулею, остудіть.

Курячу гомілку посоліть, поперчіть і обсмажуйте на сковорідці з додаванням рослинної олії до повної готовності (хвилин 20).

Тісто розкачати (товщина шару повинна бути приблизно 3 мм.), Розріжте на квадрати, викладіть їх у форму. Так як курячих ніжок у нас 6, то квадратів потрібно зробити стільки ж.

Викладіть пару столових ложок картопляно-грибний начинки, зверху поставте гомілку і загорніть краю, зав`яжіть (але не туго) тісто ниткою. Випікайте гомілку в тесті на деку, змащеному маслом. Час випікання не перевищує 20 хвилин. При подачі страви не забудьте зняти нитки з тіста.