ЯК приготувати свинину з базиліком

Ароматна свинина з базиліком - це чудове м`ясо з приголомшливим смаком. Приготувати його зовсім не складно, продукти цілком доступні. Подавати можна як самостійну страву.

Вам знадобиться

- 1,5 кг свіжої та соковитою свинини;
- 3 зубчики часнику;
- 1 ст.л. оливкової олії;
- 3 соковитих помідора;
- 2 ст.л. томатної пасти;
- 1 головка цибулі;
- 1 чайна ложка розмарину;
- трохи зеленого горошку;
- сіль за смаком;
- трохи базиліка;
- ароматна зелень петрушки, приправи за вашим смаком.

Інструкція

М`ясо помийте і наріжте його невеликими шматочками. Наріжте м`ясо, додайте до нього приправи за вашим смаком, сіль, оливкова олія, поперчіть. Потім залиште його маринуватися на 30 хвилин. Візьміть петрушку, сполосніть її, ретельно подрібніть і покладіть в невелику тарілку. Потім додайте туди подрібнений розмарин. Цибулю і часник промийте, очистіть і дрібно наріжте їх і помістіть на окремий посуд.

На сковороду додайте масло і викладіть м`ясо і нарізані цибулю з часником, почніть все обсмажувати. Томати промийте, наріжте невеликими шматочками. В кінці смаження до свинини покладіть нарізані помідори, влийте томатну пасту і ще трохи обсмажте на маленькому вогні.

Коли м`ясо буде готове висипте до нього зелений горошок, подрібнену зелень, яку вже підготували. Базилік також дрібно наріжте і посипте м`ясо, він надає страві пікантний смак. Соковита свинина готова.