СВИНИНА з картоплею в духовці :: Кулінарні рецепти

Апетитна свинина з картоплею в духовці - це чудове блюдо, яке зовсім не складно приготувати. Зробіть свій раціон цим чудовим блюдом, його ніжний смак змусить вас забути про все на світі.

Вам знадобиться

- картопля 2 кг;
- сир 150 г;
- соковита і свіжа свинина 550 г;
- соєвий соус 1,5 ст.л;
- трохи рослинного масла;
- цибуля ріпчаста 1 шт;
- часник 2 головки;
- вершки 30% 300 мл;
- лист лавровий 1 шт;
- подрібнений кріп;
- ароматні спеції та сіль за вашим смаком.

Інструкція

Картопля гарненько промийте, очистіть і наріжте на чотири частини, далі помістіть його в невелику каструлю з водою. Додайте туди лавровий лист, посоліть, зробіть малий вогонь. Картоплю варіть 20 хвилин, але не доводьте її до повного приготування.

Свинину промийте під прохолодною водою і наріжте на середні часточки. На сковороду налийте рослинного масла, викладіть туди м`ясні шматки. Обсмажте їх з усіх боків приблизно 7 хвилин. Потім додайте соєвий соус і готуйте ще 6 хвилин.

Далі м`ясо перекладіть в окрему тарілку. Часник очистіть і гарненько подрібніть. Покладіть його на окрему сковороду, як слід обсмажте і викладіть на чисту тарілку. Цибулю очистіть і дрібно наріжте, висипте на сковороду, обсмажуйте його до золотистого кольору.

Сир натріть на великій тертці. Картопля помістіть в глибоку миску. Додайте туди: вершки, часник, подрібнений кріп, спеції і цибулю. Перемішайте все до однорідної маси. Змастіть форму для випічки рослинним маслом. Викладіть туди картоплю з ніжними овочами, обсмажене м`ясо і прикрийте все фольгою.

Блюдо запікайте при 190 градусах, приблизно 17 хвилин. Потім зніміть фольгу, посипте все сиром, запікайте ще 5 хвилин.
Готову свинину з ароматною картоплею розкладіть по тарілках і подавайте до столу.