ЯК приготувати рибну запіканку з овочами

Ніжна рибна запіканка з овочами - це дуже корисне і ситне блюдо. Гарнір до нього готувати не обов`язково, так як воно є самостійною стравою. Обрадуйте своїх домочадців цієї дивовижної запіканкою.

Вам знадобиться

- філе судака 500 Г;
- картопля 5 бульб;
- корінь селери 150 г;
- житні пластівці 12 ст.л;
- брокколі 100 г;
- яйця 2 штуки;
- твердий сир 120 г;
- свіжа сметана 5 ст.л;
- трохи мускатного горіха;
- чорний мелений перець і сіль за вашим смаком.

Інструкція

Картопля ретельно помийте, акуратно почистіть його. У невелику каструлю налийте трохи води і посоліть, доведіть її до повного кипіння. Далі покладіть туди картоплю і варіть її до готовності. Потім воду необхідно злити. В окрему тарілку вилийте яйця і сметану, гарненько все збийте.

Потім додайте сіль і перець, перемішайте. Потім насипте житні пластівці і покладіть брокколі, перемішайте гарненько всі компоненти. Візьміть форму для випікання і викладіть туди рівномірно отриману масу.

Філе судака промийте і наріжте маленькими часточками. Наверх сметанною маси викладіть отримані часточки риби. Посоліть за вашим смаком. Візьміть картоплю і подрібніть гарненько. Натріть акуратно сир на тертці і додайте в картопля, завадить.

Також в картопляну масу висипте подрібнений корінь селери і мускатний горіх, гарненько перемішайте. Потім викладіть масу на рибу. Закрийте всі спеціальної фольгою. Духовку прогрійте до 190 градусів, час випікання складе 40 хвилин, далі зніміть акуратно фольгу і випікайте ще приблизно 5 хвилин.