ЗАПІКАНКА з овочів з кремом :: Кулінарні рецепти

Апетитна запіканка з овочів з ніжним кремом - це досить соковите і корисне блюдо. Його можна подати з будь-яким м`ясом або як самостійну страву. Поєднання картоплі, селери і соєвого крему наповнить вас енергією.

Вам знадобиться

- 4 свіжих картоплі;
- 1 головка часнику;
- 3 гілочки запашного чебрецю;
- 360 мл соєвого крему (можна використовувати збиті вершки);
- 540 г кореня селери;
- 1,5 ст. ложки масла волоського горіха;
- трохи ароматного мускатного горіха;
- сіль, перець за вашим смаком.

Інструкція

Часник гарненько помийте, очистіть і подрібніть. Можна пропустити його через прес або натерти на дрібній тертці. Чебрець сполосніть і осушите на друшляку. Далі дрібно наріжте.

В окрему тарілку вилийте соєвий соус. Потім викладіть часник, перемішайте все до однорідності. Далі висипте подрібнений чебрець, додайте сіль і перець, перемішайте.

Селера ретельно вимийте, очистіть і поріжте на маленькі часточки. Візьміть картоплю, промийте, очистіть від шкірки. Далі наріжте дрібними скибочками. Приготуйте форму для випікання.

На форму викладіть картоплю і акуратно розподіліть селера, щоб вийшло красиво. Всю поверхню страви покрийте маслом волоського горіха, посоліть, додайте перець.

Запіканку акуратно покрийте мускатним горіхом і соєвим кремом. Розігріти духовку до 190 градусів. Випікайте блюдо приблизно 55 хвилин.
Апетитна запіканка з овочів з ніжним кремом готова.