ОВОЩНАЯ запіканка з сардельками

Зробіть свій раціон смачною овочевою запіканкою з сардельками. Поєднання овочів та сардельок надає чудовий смак цієї страви. Молоко і яйце роблять його ще більш апетитніші.

Вам знадобиться

- кабачок 1 шт;
- часник 10 г;
- соковита морква 1 шт;
- цибуля ріпчаста 2 головки;
- сардельки зі свинини 1 шт;
- томати 2 шт;
- яйце 1 шт;
- молоко 60 мл;
- трохи петрушки.

Інструкція

Кабачок помийте, очистіть його від шкірки. Далі наріжте все кільцями, шириною приблизно 1 см.
У рослинному маслі обсмажте нарізані кільця з обох сторін. Кожна сторона повинна стати золотистого кольору. Потім змастіть форму маслом і викладіть половину кабачків. Візьміть часник, помийте, очистіть його і гарненько подрібніть його.

Посипте подрібненим часником кабачки. Далі помийте лук, очистіть його і дрібно наріжте його. Морква промийте, почистіть і на дрібній тертці натріть. Змішайте цибулю з морквою і обсмажте на вершковому маслі.

Сардельки очистіть, наріжте маленькими шматками. Далі помийте томати і поріжте на невеликі часточки. На кабачки покладіть обсмажену моркву. Посипте все сіллю і поперчіть, викладіть шматки сардельки. Слідом шар з помідор і наверх кабачки, які залишилися.

Духовку розігрійте до 190 градусів. Помістіть туди запіканку і випікайте 18 хвилин. Далі в окрему тарілку вилийте молоко і яйце. Ретельно збийте і поперчіть. Дістаньте запіканку, полийте яєчною масою і випікайте ще 12 хвилин. Коли страва буде готове, прикрасьте його петрушкою.