ЯК приготувати сирник "Далматинець"

З оформлення сирник нагадує породу собак «Далматинець». Виходить легким, ніжним і смачним. Таким тортом ви, безсумнівно, здивуєте і порадуєте своїх домочадців і гостей.

Вам знадобиться

- 1 ч. Л. рослинного масла
- 2 пакетики ванільного цукру
- щіпка солі
- 3 ст. л. крохмалю
- 1 ст. л. борошна
- 700 г сиру
- 150 г цукрового піску
- 100 г білого шоколаду
- 3 яйця
- 75 г вершкового масла
- 50 г темного шоколаду

Інструкція

Розтопіть темний шоколад в мікрохвильовій печі. Викладіть на пергамент краплі шоколаду різної форми за допомогою чайної ложки. Приберіть в морозилку.

Розділіть яйця на білки і жовтки. Жовтки розітріть з цукровим піском, сіллю, ванільним цукром і вершковим маслом до білого. Збийте білки. Додайте крохмаль і сир, перемішайте. До сирної маси додайте збиті білки і перемішайте.

Візьміть 1 ст.л. сирної маси, додайте 1 ст.л. борошна і 1 ст.л. розтопленого темного шоколаду, перемішайте до однорідності. Скачайте кульки різного діаметру.

Викладіть сирну масу у форму, застелену папером для випікання, зверху на масу розкладіть шоколадні кульки. На різну глибину занурте їх за допомогою шпажки. Випікайте в попередньо нагрітій духовці при температурі 180 градусів, приблизно 1-1,10 години. Дістаньте з духовки, остудіть і залиште на 6-8 годин.

Розтопіть в мікрохвильовій печі білий шоколад і додайте рослинне масло. Нанесіть білий шоколад в декілька шарів на сирник і поставте в холодильник, щоб трохи застиг.

Перекладіть сирник на чистий пергаментний лист і розкладіть часточки шоколаду по всій поверхні. Приберіть в холодильник на 6-8 годин.