Сирник з чорним і білим шоколадом :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

З сиру можна приготувати безліч смачних страв, різні десерти в тому числі. Сирник з чорним і білим шоколадом не залишить байдужим ласунів. Сир чудово поєднується з шоколадом, вийде ніжне ласощі, прикрашене шоколадними фігурками.

Вам знадобиться

На шість порцій:
- 800 г сиру;
- 3/4 склянки цукру;
- 3 яйця;
- 50 г білого шоколаду;
- 20 г темного шоколаду;
- по 3 ст. ложки манки, вершкового масла, пшеничного борошна;
- 2 ст. ложки вершків;
- щіпка солі, какао-порошок, ванільний цукор.

Інструкція

Збийте сир в блендері, додайте яєчні жовтки, цукор, ванілін, вершкове масло, манну крупу. Збивайте до однорідності.

Збийте білки разом з сіллю до піків. Вмішайте в сирну масу.

Візьміть 3 ст. ложки сирної маси, додайте какао і борошно, добре перемішайте, сформуйте кульки і сердечка.

Форму для випічки вистеліть папером для випічки, викладіть зверху сирну масу. У масу увіткніть кульки і сердечка на різну глибину.

Випікайте десерт 45 хвилин при температурі 180 градусів. Остудіть у формі.

Розтопити на водяній банку темний шоколад, намалюйте шоколадом кружечки і сердечка на папері для випічки, дайте застигнути.

Білий шоколад теж розтопіть, змішайте з вершками. Покрийте готовий сирник білим шоколадом, прикрасьте кружечками і сердечками з темного шоколаду.