Закуска «хвіст павича»

Барвиста закуска відмінно підійде як для фуршету, так і для святкового столу. Більш урочистіше вона виглядатиме, якщо розмістити її на хвості птиці, вирізаної з моркви і редьки-дайкона.
Закуска «Павлиний хвіст»



Вам знадобиться
  • - 20 шт. солоного печива «крекер»;
  • - 10 шт. помідорів чері;
  • - 100 г зеленого горошку;
  • - 100 мл вершків (33%);
  • - 2 ст.ложка лимонного соку;
  • - сіль, перець;
  • - 1 шт. авокадо;
Інструкція
1
Закуска «Павлиний хвіст»
Почистіть авокадо, звільнивши від «горішка», наріжте маленькими шматочками, а потім зробіть пюре в блендері. Додайте в пюре з авокадо зелений горошок, сік лимона, сіль, перець (за смаком) і збийте до отримання однорідної маси.
2
Закуска «Павлиний хвіст»
Збийте окремо вершки, а потім поступово невеликими порціями додайте в авокадо-Горошкові пюре і акуратно перемішайте. Розділіть всі помідори черрі на дві половинки.
3
Закуска «Павлиний хвіст»
Приготуйте крекери і видавіть на них приготований мус з допомогою кулінарного шприца (мішка). Прикрасьте зверху половинками помідорів.

Переглядів: 2073

Увага, тільки СЬОГОДНІ!