Сирний пиріг з грушами :: Кулінарні рецепти

Дуже смачний пиріг з ніжного сирного тіста з додаванням груш. Для аромату можна в тісто додати трохи кориці або нею посипати вже готову випічку. Замість груш для такого пирога добре підходять і солодкі яблука.

Вам знадобиться

На шість порцій:
- 200 г борошна;
- 200 г сиру;
- 115 г вершкового масла;
- 1 склянка цукру;
- 3 яйця;
- 2 груші;
- по 1 ч. ложки розпушувача, ванілі;
- цукрова пудра, кориця на смак.

Інструкція

Вершкове масло з холодильника дістаньте заздалегідь, щоб воно стало м`яким. Після цього збийте його міксером разом з цукром. Додайте яйця по одному, після кожного ретельно збиваючи міксером. Потім додайте сир і ванілін, засипте просіяне борошно і розпушувач для тіста. Перемішайте масу ложкою.

Промийте свіжі груші, поріжте кружечками, акуратно видаліть все насіння. Якщо використовуєте яблука, то беріть червоні солодкі, їх теж потрібно промити і порізати кружальцями. Візьміть форму для кексу або пирога, викладіть в неї вийшло сирне тісто. Зверху увіткніть кружечки груш на однаковій відстані один від одного. Поставте форму в прогріту заздалегідь до 170 градусів духовку.

Випікайте сирний пиріг з грушами 60-70 хвилин при зазначеній температурі. Пиріг виходить дуже ароматним, з хрусткою скоринкою. Готовність пирога легко перевірити дерев`яною паличкою - вона повинна виходити з центру сухий, без налиплого грудочок тіста. Остудіть його, не дістаючи з форми, потім посипте цукровою пудрою. Можна посипати корицею, якщо її любите. Подавайте разом з чаєм, кавою або молоком. Добре підходить як десерт або навіть корисного солодкого сніданку для дитини.