Лимонний пиріг - це універсальна випічка до чаю. Він припаде до смаку всім. З сиром пиріг стане ще й дуже корисним, ніжнішим. Замість маргарину можна брати і вершкове масло.
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - 1 кг сиру;
- - 100 г маргарину;
- - 100 г манної крупи;
- - 6 яєць;
- - 2 лимона;
- - 1 ст. ложка пшеничного борошна;
- - сода, сіль.
Інструкція
Духовку прогрійте до 160 градусів - більше температури для сирного пирога не потрібно.
Курячі яйця поділіть на жовтки і білки - для цього пирога потрібно і те, і те.
Розітріть розм`якшений маргарин або вершкове масло з жовтками. Додайте туди цукор, цедру з одного лимона (потерту). З двох лимонів вичавіть сік, теж відправте в суміш, гарненько її збийте.
Додайте сир, манку, засипте борошно, просіяне з ложкою соди. Вимісити сирне тісто.
Яєчні білки збийте до стану міцної піни. Введіть їх в тісто, обережно перемішайте - завдяки цьому пиріг вийде повітряним.
Форму для запікання змастіть маслом або маргарином. Перекладіть тісто у форму, випікайте при вказаній температурі 1 годину, перевіряйте готовність пирога самостійно дерев`яною паличкою. Подавати можна охолодженим, рясно посипавши цукровою пудрою.
Курка маринована в йогурті
Як виготовити діжку для соління
Як куріння впливає на вагітність
Як вибрати епіграф
Які фрукти і овочі корисні для серця
Як розвивалася наука в xix столітті
Чи можна заморожувати дріжджове тісто
Коли дозволений відпустку за особистими обставинами
Скільки може тривати післяродова депресія і чим вона небезпечна
Яка мазь врятує від герпесу на губах
Як перебороти страх комах
Хто такий Людвіг ван Бетховен
З чого починається вітрянка