ПИРІГ з марципаном і грушами :: Кулінарні рецепти

Пиріг з марципаном і грушами виходить дуже ніжним, ароматним. Мінімум інгредієнтів, багато часу витрачати на готування не потрібно, а результат вражає. Таку універсальну випічку можна готувати не тільки з грошима, але і іншими фруктами.

Вам знадобиться

- 200 г марципану;
- 100 г вершкового масла;
- 4 яйця;
- 3 груші;
- 1,5 склянки борошна;
- 6 ст. ложок цукру;
- 1 пакетик розпушувача.

Інструкція

Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м`яким. Збийте його з цукром за допомогою віночка. Вбийте яйця по одному, не припиняючи збивати масу.

Розділіть марципан на маленькі шматочки прямо руками. Можна його розкришити і відправити до масляної суміші. Борошно просійте разом з розпушувачем, додайте до маси, ретельно перемішайте.

Очистіть груші від шкірки, насіння теж видаліть. М`якоть поріжте середнього розміру кубиками. Акуратно вмішайте в тісто, що вийшло.

Промажте маслом форму для випічки, присипте невеликою кількістю борошна. Викладіть у форму готове тісто, поверхня розрівняйте, щоб пиріг не вийшов кривим. Поставте в духовку.

Випікайте пиріг з марципаном і грушами при температурі 190 градусів до готовності. Готовність пирога перевіряйте дерев`яною паличкою - з середини пирога вона повинна виходити сухою, якщо ж на неї налипнули шматочки тіста, то готуйте ще. У загальній складності на приготування цієї випічки йде 20-25 хвилин.

Пиріг з марципаном і грушами можна відразу відправити на стіл або почекати, поки він злегка охолоне. Навіть після охолодження він не втрачає своєї м`якості.