Ялівцеві куріпки

Куріпки не часто гості на нашому столі, не кожна господиня знає, як їх правильно готувати. Тому цей рецепт з приготування такої страви вам на допомогу.
Ялівцеві куріпки
Вам знадобиться
  • - куріпки 4 шт;
  • - джин 0,5 ст;
  • - мінеральна вода 1 ст;
  • - цукор;
  • - вершкове масло;
  • - брусниця;
  • - ялівцеві гілочки;
  • - перець, сіль.
Інструкція
1
Куріпок обскубти і випатрати, замочити в холодній воді з цукром (на 3 літри води - 2 склянки цукру) і залишити на 10-12 годин.
2
Для маринаду змішати джин і мінеральну воду. Куріпок обсушити, викласти в маринад і залишити на 2 години.
3
Духовку нагріти до 180оС. Тушки натерти перцем і сіллю, начинити брусницею, злегка обмазати вершковим маслом.
4
Відправити начинених куріпок в духовку і запікати до готовності. Подавати куріпок на стіл, прикрасивши ялівцевими гілочками і брусницею. На гарнір можна подати картоплю, рис або салат зі свіжих овочів.

Переглядів: 2704

Увага, тільки СЬОГОДНІ!