Творожниетістечка з брусницею :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

У ягодах брусниці міститься багато вітамінів групи С, Е, корисних цукрів, провітаміну А, пектинів. Так що ласощі з сиру і брусниці буде не тільки неймовірно смачним, але і корисним.

Вам знадобиться

- 400 г сиру;
- 130 г цукру;
- 50 г вершкового масла;
- 40 г кукурудзяного крохмалю;
- 2 яйця;
- по 2 ст. ложки какао, ваніліну;
- 1 ст. ложка манної крупи;
- 1 ч .ложка розпушувача;
- трохи солі.
Карамелізовані ягоди:
- 100 г брусниці;
- 50 мл яблучного або виноградного соку;
- 2 ст. ложки цукру;
- мигдальні пелюстки.

Інструкція

Прогрійте духовку до 180 градусів. Поставте на дно духовки велику ємність з водою. Вставте паперові формочки у форми для мафінів.

Вершкове масло кімнатної температури збийте з цукром, введіть курячі яйця, продовжуйте збивати. Додайте сир, манну крупу, крохмаль, ванілін, цукор, сіль і розпушувач.

Перекладіть третину масу в окрему миску, змішайте до однорідності з какао-порошком. Розкладіть по формах. Зверху викладіть сирну масу світлого кольору, приберіть на 30 хвилин у духовку. Витягніть з духовки, залиште в формочках на 10 хвилин, потім викладіть на блюдо.

Розплавте в ковші цукор, додайте сік, покладіть брусницю, дайте закипіти, зніміть з плити, остудіть. Прикрасьте готові тістечка карамелізованими ягодами і мигдальними пелюстками. Можете подавати сирні тістечка з брусницею до чаю.