Сирні тістечка з брусницею

У ягодах брусниці міститься багато вітамінів групи С, Е, корисних цукрів, провітаміну А, пектинів. Так що ласощі з сиру і брусниці буде не тільки неймовірно смачним, але і корисним.
Сирні тістечка з брусницею



Вам знадобиться
  • - 400 г сиру;
  • - 130 г цукру;
  • - 50 г вершкового масла;
  • - 40 г кукурудзяного крохмалю;
  • - 2 яйця;
  • - по 2 ст. ложки какао, ваніліну;
  • - 1 ст. ложка манної крупи;
  • - 1 ч .ложка розпушувача;
  • - трохи солі.
  • Карамелізовані ягоди:
  • - 100 г брусниці;
  • - 50 мл яблучного або виноградного соку;
  • - 2 ст. ложки цукру;
  • - мигдальні пелюстки.
Інструкція
1
Прогрійте духовку до 180 градусів. Поставте на дно духовки велику ємність з водою. Вставте паперові формочки у форми для мафінів.
2
Вершкове масло кімнатної температури збийте з цукром, введіть курячі яйця, продовжуйте збивати. Додайте сир, манну крупу, крохмаль, ванілін, цукор, сіль і розпушувач.
3
Перекладіть третину масу в окрему миску, змішайте до однорідності з какао-порошком. Розкладіть по формах. Зверху викладіть сирну масу світлого кольору, приберіть на 30 хвилин у духовку. Витягніть з духовки, залиште в формочках на 10 хвилин, потім викладіть на блюдо.
4
Сирні тістечка з брусницею
Розплавте в ковші цукор, додайте сік, покладіть брусницю, дайте закипіти, зніміть з плити, остудіть. Прикрасьте готові тістечка карамелізованими ягодами і мигдальними пелюстками. Можете подавати сирні тістечка з брусницею до чаю.

Переглядів: 3740

Увага, тільки СЬОГОДНІ!