"Жульєн" - споконвічно російська страва, хоча назва говорить про зворотне. Назва походить від французького слова, яким називають спосіб шинкування овочів (дрібною соломкою). У російській кухні це має на увазі дрібну нарізку цибулі та грибів і подальшу обжарку їх в сметані.
Вам знадобиться
- -500 г грибів (краще печериць або інших білих грибів)
- -2 середні цибулини
- -500 г курячого філе
- -30 г вершкового масла
- -4 ст. л. сметани 25% жирності
- -200 г твердого сиру
- -приправи за смаком
Інструкція
Попередньо нарізати дрібними кубиками куряче філе. Нашаткувати цибулю кільцями і дрібно порізати гриби.
Розігріти на сковороді вершкове масло і обсмажити філе, гриби і цибулю на середньому вогні до золотистої скоринки.
В окремій ємності змішати 4 ст. л. сметани, приправи, сіль з 300 мл води. Розмішати до однорідної консистенції.
Влити суміш в сковороду і тушкувати на малому вогні 15 хвилин.
Після приготування суміш розкласти по ємностей і посипати тертим сиром. Перед вживанням поставити в мікрохвильову піч на 1 хвилину для розплавлення сиру.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини