Сливовим-бананового варення з горіхами

У поєднанні зі стиглими бананами, горішками і легким присмаком шоколаду звичайне сливове варення перетворюється в невимовне ласощі для сімейного чаювання. Таке варення можна приготувати на зиму, щоб навіть холодними вечорами насолоджуватися смаком слив і бананів.

Вам знадобиться

- 600 г слив без кісточок;
- 50 г волоських горіхів;
- 2 банана;
- по 1 ст. ложці цукру, какао-порошку.

Інструкція

Промийте сливи, видаліть з них кісточки, поріжте невеликими шматочками. Покладіть сливи в каструлю, засипте цукром, влийте півсклянки звичайної води. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, варіть сливи на слабкому вогні приблизно 10 хвилин.

Потім вилийте сливову масу в блендер, додайте туди шматочки очищеного банана. Подрібніть сливи з бананами до стану пюре. Потім протріть через сито, щоб позбутися від шматочків сливової шкурки - але це зовсім не обов`язково, варення і так виходить ніжним.

Перелийте сливово-бананову масу назад в каструльку, поверніть на вогонь, засипте 1 столову ложку какао-порошку, доведіть масу до кипіння. Готуйте варення 5 хвилин, після чого засипте порубані волоські горіхи, готуйте ще 3 хвилини разом.

Розкладіть гаряче сливово-бананове варення з горіхами по стерилізованим баночках, закатати. Можна приготувати варення з половини кількості зазначених інгредієнтів, якщо не хочете готувати із запасом на зиму. Варення з`їдається швидко - його можна подати просто з чаєм, додавати безпосередньо в чай, використовувати як начинку для млинчиком, поливати їм пироги і оладки. Тільки без закачування таке варення зберігається в холодильнику від сили 1 тиждень.