Суп називається пастушим, бо він мав популярність в селах, коли селянам потрібно було приготувати обід на полі. Зараз такий цей супчик добре брати на роботу, він дуже густий і насичений.
Вам знадобиться
- - 1 стакан круглого рису,
- - 1 яйце,
- - 500 мл йогурту,
- - 2 ст.л. вершкового масла,
- - 2 ст.л. борошна,
- - пучок м`яти,
- - сіль, перець - за смаком,
- - свіжа зелень.
Інструкція
Спочатку промиємо рис і покладемо його в каструлю. Заллємо 3 склянками холодної води. Варимо 20-25 хв. до разваривания рису.
Яйце зіб`ємо в мисці, додамо йогурт (можна замінити його сметаною чи вершками), борошно і 1 склянку холодної води. Щоб заварити супчик візьмемо борошно. Якщо будете використовувати крохмаль, додавайте його поменше, так як він загущающие сильніше борошна.
Додайте в йогуртовую суміш трохи відвареного рису і змішайте. Борошно зробить цю суміш гущі.
Додайте суміш в каструлю з рисом і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Заваріть суп до потрібної густоти, додайте пучок м`яти, перець і сіль. Свіжу зелень поріжте і додайте в суп.
Подавайте пастуший суп з коржиками. Пишні коржі з зеленню і сиром чудово підходять до цього супчику. Також до рисовому супу підійде овочевий салатик.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія