КЛАСИЧНИЙ рецепт шарлотки з яблуками

Порадуйте себе і своїх близьких смачним і ароматним яблучним пирогом. Класичний рецепт передається з покоління в покоління.

Вам знадобиться

Основні інгредієнти:
- яблука (3-5 штук);
- цукор (до 1 склянки);
- яйця (3 шт.);
- борошно (1 склянка)
Додаткові інгредієнти:
- ванілін;
- кориця.
Для випікання:
- форма;
- рослинна олія.

Інструкція

Готуємо яблука. Беремо кілька великих яблук, очищаємо від серцевини і нарізаємо тонкими часточками. При бажанні, попередньо можна очистити яблука від шкірки - пиріг буде ніжніше.

Викладаємо яблука у форму. Якщо ми використовуємо залізну форму, змажемо її маслом. Силіконову форму годі й змащувати. Викладаємо яблучні дольки на дно форми щільно, у кілька рядів, заповнюючи всю форму. Зверху яблука щедро посипаємо корицею - пиріг буде смачніше і ароматні.

Готуємо тісто. Воно готується дуже просто: беремо 1 склянка цукру (обсяг цукру можна варіювати від 1 2 до повної склянки - залежно від сорту яблук і ваших смакових уподобань), додаємо 3 яйця і збиваємо до розчинення цукру і освіти "піни". Далі додаємо 1 склянку борошна, перемішуємо. Можна додати ванілін. Тісто готове! За консистенцією воно нагадує сметану.

Виливаємо тісто у форму. Робимо це повільно і акуратно. Яблук зазвичай виявляється більше, ніж тесту - в процесі випічки воно трохи підніметься.

Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин. Пиріг особливо смачний гарячим!