ФРУКТОВІ десерти з пломбіром :: Кулінарні рецепти

Мандрівник Марко Поло привіз в Іспанію з Китаю секрет приготування фруктового морозива. Сталося це в XIII столітті. А від іспанців про морозиво довідалися жителі Європи. Через роки в місті пломби один винахідливий французький кухар приготував морозиво з молока, цукру та вершків - пломбір. Пропонуємо вам приготувати смачні десерти з пломбіру і соковитих фруктів.

Десерт «Персик-плюс»

Інгредієнти:

- 2-3 стиглих персика;

- горіхи;

- пачка пломбіру;

- кокосова стружка;

- тертий шоколад.

Персики розрізаємо кожен навпіл, акуратно виймаємо кісточки. У поглиблення кладемо ядерця волоських горіхів, фундука або мигдалю. Зверху викладаємо кульки або шматочки морозива. Половину персиків посипаємо кокосовою стружкою, іншу - тертим шоколадом. Прикрашаємо листочками м`яти.

Десерт «Абрикосик»

Інгредієнти:

- 10 великих абрикосів;

- 1 стакан яблучного соку;

- тертий шоколад;

- щіпка кориці;

- пачка пломбіру з вафлями.

Абрикоси без кісточок розкладаємо в вазочки або креманки. Заливаємо яблучним соком з корицею. Викладаємо пломбір великими шматками. Посипаємо тертим шоколадом. Замість шоколаду можна використовувати товчені горіхи і шматочки вафель.

Десерт «Чудо-острів»

Інгредієнти:

- 5 персиків;

- 2-3 ківі;

- склянка жирних вершків;

- 1 ст.л. апельсинового соку;

- 2-3 ст.л. цукрової пудри;

- пачка пломбіру;

- листочки м`яти.

Очищаємо персики і ківі від шкірки, ріжемо їх на великі скибочки. По черзі викладаємо ківі на блюдо або на плоску тарілку з пломбіром. Збиваємо вершки з апельсиновим сиропом і цукровою пудрою. Викладаємо поверх фруктів. Прикрашаємо листочками свіжої м`яти.