ЯК приготувати ароматний шоколадний десерт :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Цей десерт підійде для тих, хто жити не може без шоколаду. А кокосовий лікер і кокосова стружка додадуть йому неповторні райські нотки.

Вам знадобиться

- 400 г якісного гіркого шоколаду;
- 300 г якісного білого шоколаду;
- 300 г вершків жирністю від 30%;
- 30 мл кокосового лікеру (наприклад, Малібу);
- 125 г кокосової стружки.

Інструкція

Деко розміром приблизно 20 на 30 см застилає папером для випічки або фольгою. У каструльці на середньому вогні доводимо до кипіння 200 мл вершків. Прибираємо вершки з вогню і викладаємо в них шматочки гіркого шоколаду. Розмішуємо до розчинення шоколаду, додаємо ром, знову перемішуємо. Вливаємо шоколад з вершками і ромом в деко, рівномірно розподіляємо лопаткою.

Повторюємо операцію з 100 мл вершків і білим шоколадом, але вже без рому.

Вливаємо білий шоколад з вершками поверх гіркого шоколаду і розподіляємо його лопаткою. Обидва види шоколаду можна злегка змішати один з одним для краси. Прибираємо деко в холодильник як мінімум на всю ніч.

На наступний день виймаємо деко з холодильника. Половину кокосової стружки висипаємо на робочу поверхню приблизно за формою дека, викладаємо на неї шоколадний десерт. Посипаємо другою частиною кокосової стружки. Гарячим ножем нарізаємо шоколад на невеликі шматочки. Зберігаємо десерт в холодильнику і подаємо завжди в охолодженому вигляді.