ШОКОЛАДНИЙ десерт :: Кулінарні рецепти

Шоколадний десерт - це надзвичайно смачний і ароматний десерт. Його смак такий ніжний, що просто тане у вас в роті. Ця страва прикрасить будь-який святковий стіл. Ваші гості будуть у захваті.

Вам знадобиться

- 250 г шоколаду;
- 3 жовтки;
- 520 мл молока;
- 220 мл вершків (жирністю 33%);
- 70 г цукру;
- 2 ч. Ложки желатину.

Інструкція

У невелику миску налийте 50 мл прохолодної води (вона повинна бути кип`ячена). Додайте туди желатин і перемішайте все. Залиште на 60 хвилин. Желатин повинен добре набрякнути. В іншій тарілці з`єднайте жовтки з цукром. Збийте їх міксером до утворення однорідної маси.

У невелику каструлю додайте молоко. Візьміть шоколад, поламайте його на маленькі шматки. Коли молоко нагріється, висипте туди ці шматочки. Перешкодьте до повного розчинення шоколаду.

Молоко змішайте із заздалегідь підготовленими жовтками, гарненько змішайте до однорідної консистенції. Влийте в гарячу масу з шоколадом желатин. Поставте на вогонь. Перемішайте і доведіть до кипіння. Далі зніміть суміш з вогню і остудіть.

Візьміть креманки або невеликого розміру тарілочки. Розлийте в них рівно і акуратно шоколадну масу. Потім поставте все в холодильник, приблизно на 6 годин. На дрібній тертці натріть шоколад і посипте їм поверхню десертів, які приготували. Смачний і ароматний десерт готовий. Можна подавати на стіл.