Копчене м`ясо дуже ароматно і поживно, у нього приємний м`який смак, а в поєднанні з різними приправами може служити відмінним доповненням майже до будь-яких страв. Якщо до такого м`яса додати зелені і овочів, вийде відмінна закуска до столу.
Вам знадобиться
- - 1 великий свіжий огірок
- - 10 скибочок копченого м`яса
- Для голландського соусу:
- - 200 г вершкового масла
- - 3 яєчних жовтки
- - 3 ст. ложки напівсухого білого вина
- - сік 1 лимона
- - сіль, паприка
Інструкція
Наріжте огірок невеликими кубиками. Кубики опустіть в злегка підсолену киплячу воду, варіть їх 4 хвилини. Обсушіть огірки.
Приготуйте соус. Помістіть яєчні жовтки в жаротривку миску, залийте водою і напівсухим білим вином. Помістіть миску в каструлю з гарячою водою, збийте до утворення піни, при збиванні поступово додайте розтоплене вершкове масло. На закінчення додайте лимонний сік, паприку і сіль за смаком.
Готовий соус змішайте з нарізаною цибулею і полийте їм огірки. Покладіть зверху скибочки копченого м`яса.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія