Бутерброди з сиром, лососем і огірком

Дуже легка і корисна закуска, добре поєднується з будь-якими стравами, підійде до святкового столу. Прекрасно урізноманітнює меню худнуть.
Бутерброди з сиром, лососем і огірком



Вам знадобиться
  • - 200 г зернистого або висівкового хліба;
  • - 150 г філе копченого лосося;
  • - 50 г йогурту;
  • - 150 г нежирного сиру;
  • - 1 шт. свіжого огірка;
  • - 1 лимон;
  • - 20 г зелені кропу;
  • - 20 г зелені петрушки;
  • - 10 г зелені кінзи.
Інструкція
1
Хліб краще брати твердий або злегка підсушений. Можна взагалі замінити хліб на тонкі слайси. Наріжте гострим ножем на невеликі тонкі скибочки.
2
Візьміть філе копченого лосося, приберіть шкіру і кістки, якщо такі є. Наріжте на дрібні шматочки. Можна використовувати овощерезку або блендер.
3
Огірок і зелень помийте в холодній проточній воді і обсушити, наріжте огірок невеликими кубиками. Можна попередньо почистити його від шкірки, так смак буде ніжніше. Подрібніть зелень за допомогою блендера або овочерізки.
4
Візьміть невелику глибоку чашку, викладіть в неї сир і розімніть його виделкою, в сирі не повинно залишитися грудочок.
5
Додайте до сиру йогурт і перемішайте. Покладіть в суміш подрібнену рибу і знову перемішайте, потім зелень. Огірок слід додавати останнім і намагатися сильно його НЕ приминати при перемішуванні. Додайте в отриману суміш трохи соку лимона. Намажте на хліб і прикрасьте листям свіжої зелені або часточками огірка.

Переглядів: 3042

Увага, тільки СЬОГОДНІ!