» » Як зробити апельсиновий соус

Як зробити апельсиновий соус




Апельсиновий соус має приємний кислуватий смак. Він підходить як до м`ясних страв, так і до десертів. Робиться просто і без особливих зусиль.
Як зробити апельсиновий соус
Вам знадобиться
  • Апельсиновий соус для м`яса:
  • -2 апельсини
  • -4 курячих жовтка
  • -1 столова ложка лимонного соку
  • -1/3 пачки вершкового масла
  • -сіль, червоний перець за смаком
  • Апельсиновий соус для десертів:
  • -2 апельсини
  • -3 столові ложки меду
  • -стакан апельсинового лікеру
  • -1/4 частина пачки вершкового масла
  • -1 столова ложка борошна
Інструкція
1
Апельсиновий соус для м`яса.

Вичавіть сік апельсина, протріть на дрібній тертці цедру половини апельсина.

2
Збийте яєчні жовтки, додаючи лимонний сік і спеції.
3
Влийте в яєчну суміш апельсиновий сік, перемішайте.
4
Розтопіть вершкове масло, додайте в загальну суміш, перемішайте, додайте цедру, збийте. Готово! Ваш соус можна подавати з м`ясними стравами.
5
Апельсиновий соус для десерту.

М`яке масло змішайте з медом, підігрійте до повного розчинення масла, додайте борошно.

6
Влийте лікер і апельсиновий сік.
7
Протріть на дрібній тертці цедру одного апельсина, додайте до решти інгредієнтів.
8
Варіть на слабкому вогні близько 5 хвилин. Соус готовий! Подавайте з десертами в охолодженому вигляді.

Переглядів: 2982
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Фарбування волосся: що потрібно знати? Фарбування волосся: що потрібно знати?

Більшість жінок, набуваючи фарбу для волосся, переконані, що отримають колір такий же, як у моделі…

Як зробити світиться воду Як зробити світиться воду

Світиться вода в красивих прозорих ємностях відмінно прикрасить ваш інтер`єр. Завдяки святящемуся…

Що танцювали на балах в старовину Що танцювали на балах в старовину

З часів Петра I бали представляли собою не просто танці, а свого роду церемоніал - навколо…

Хто такий гомер Хто такий гомер

На жаль, сучасне покоління не надто поінформоване в історії та володіє скупими відомостями про…

Кефір або молоко: що віддати перевагу на сон грядущий? Кефір або молоко: що віддати перевагу на сон грядущий?

Молочні продукти по праву вважаються справжнім джерелом здоров`я і повинні бути обов`язковою…

Як приготувати легкий зелений салат Як приготувати легкий зелений салат

Зелені салати відрізняються своїм зовнішнім виглядом і смаком, який коливається від нейтрального до…

Як знімали Техаська різанина бензопилою Як знімали Техаська різанина бензопилою

«Ужастик» із серії «Техаська різанина бензопилою» тримає глядача в напрузі весь фільм. Але якщо…

Які помилки називаються стилістичними Які помилки називаються стилістичними

Часто можна зустріти в тексті згадка стилістичних помилок, які є наслідком вибору неправильного…

Як захистити права дитини Як захистити права дитини

На підставі «Конвенції про права дитини», яка була прийнята Організацією Об`єднаних Націй, дитиною…

Як вибрати керамічні ножі і де їх купити? Як вибрати керамічні ножі і де їх купити?

Керамічні ножі придумані для того, щоб полегшити процес приготування їжі, прискорити його і зробити…

Салат з авокадо і капусти Салат з авокадо і капусти

У таку спеку не хочеться зовсім їсти. Наш організм відмовляється від жирної і важкої їжі. На…

Як потрапити в мичуринск Як потрапити в мичуринск

Мічурінськ - місто, розташоване в Тамбовській області і є його культурним і промисловим центром.…

Чим джем відрізняється від повидла Чим джем відрізняється від повидла

Джем і повидло однаково хороші для кулінарної творчості і невимогливі до умов зберігання. Відчутна…