Французькі апельсинові млинчики

Апельсинові млинчики - це страва французької кухні. Виходять зі смаком апельсина. Ласощі дуже смачне, ніжне і поживне. Таким блюдом ви, безсумнівно, прикрасите святковий стіл.
Французькі апельсинові млинчики



Вам знадобиться
  • - 50 мл води
  • - 3 яйця
  • - 2 ст. л. апельсинового лікеру
  • - 1 лимон
  • - 3 апельсина
  • - 1 ч. Л. ваніліну
  • - 120 г вершкового масла
  • - 100 г борошна
  • - 2 ст. л. цукрового піску
  • - 250 мл молока
  • - сіль за смаком
  • - 6 шматочків цукрового піску
Інструкція
1
Приготуйте тісто. Спочатку змішайте цукровий пісок, молоко, яйця, борошно, воду і ванілін. Замісіть тісто і залиште його на 1-1.20 години.
2
Приготуйте соус. Гарненько вимийте апельсини і лимон, потім облийте окропом. Шматочки цукрового піску витріть про шкірку апельсина, вони вберуть ефірні масла. З лимона і апельсинів вичавити сік, потім додайте шматочки цукру і 1 ст.л. цукрового піску.
3
Варіть соус на слабкому вогні, до тих пір, поки рідина не зменшитися вдвічі.
4
У тісто влийте апельсиновий лікер. Розтопіть 80 г вершкового масла, додайте його до тесту, посоліть за смаком і гарненько все збийте.
5
Візьміть сковорідку, розтопіть вершкове масло і випікайте млинці з кожного боку по 1-2 хвилини.
6
Приберіть млинці з плити, змастіть соусом, згорніть вчетверо і подавайте на стіл в гарячому вигляді.

Переглядів: 2420

Увага, тільки СЬОГОДНІ!