Ще один різновид десерту для літнього фуршету. Поєднання розсипчастого тіста і соковитої чорниці дуже освіжає.
Вам знадобиться
- - 150 г борошна;
- - 80 г цукрової пудри;
- - 0,5 ч.л. солі;
- - 140 г холодного вершкового масла, порізаного на кубики;
- - 2 жовтки;
- - 25 мл крижаної води;
- - цедра одного лимона;
- - 400 г свіжої чорниці;
- - 250 г сиру "Філадельфія";
- - 250 г вершків для збивання;
- - цукрова пудра для крему за смаком.
Інструкція
За допомогою процесора на пульсі змішати борошно, сіль і цукрову пудру. Додати порубане кубиком холодне вершкове масло, перетворити вміст чаші процесора в крихту.
Жовтки збити злегка з крижаною водою. Влити в чашу блендера і змішати до однорідності. Загорнути в харчову плівку вийшло тісто і відправити на годину в холодильник.
Розігріти духовку до 180 градусів. Пальцями розподілити тісто по силіконовим формочках, зверху викласти пергаментний папір або фольгу, а на неї квасолю, щоб підтримати боки майбутніх тарталеток. Випікати 15 хвилин, повністю остудити і витягнути з форм.
Збити вершки з цукровою пудрою. Змішати лопаткою з вершковим сиром і лимонною цедрою (можна трохи цедри залишити для прикраси). Наповнити начинкою тарталетки, зверху викласти ягоди чорниці та посипати цедрою.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини