ДОМАШНЯ піца «Ситна» :: Кулінарні рецепти

Особливість цієї піци, на відміну від звичайної, яку подають в кафе і ресторанах, - вона дуже товста і ситна, та й коштує не так дорого. Її ідеально подавати на свята. Незвичайний смак і нестандартність наповнення зроблять вам честь, як привітної господині.

Вам знадобиться

- Тісто дріжджове - 500 г
- Ковбаса (нарізка) - 300 г
- Фарш - 250 г
- Огірки солоні - 2-3 шт.
- Яйце - 2 шт.
- Перець (болгарський) - 150 г
- Маслини або оливки - 1/2 банки
- Помідори - 2 шт.
- Томатна паста - 100 г
- Соус томатний гострий - 50 г
- Майонез - 50 г
- Сир - 300 г

Інструкція

Розкачуємо тісто. Не потрібно робити його занадто тонким, так як начинки буде багато і тісто порветься. Товщини в 1 см буде достатньо.

Готуємо начинку. Яйця відварюємо, очищаємо від шкаралупи і дрібно кришимо. Ковбасу нарізаємо соломинками. Огірки кришимо кубиками або кружечками залежно від розміру. Перець шаткуємо кубиками. Маслини або оливки розрізаємо навпіл. Помідори нарізаємо кружечками. Сир натираємо на середній тертці.

Тісто розташовуємо на деку, підгинаємо краю. Змащуємо низ майбутньої піци томатною пастою, викладаємо шар фаршу. Далі насипаємо ковбасу, перець, огірки, покриваємо шаром пасти, змішаної з гострим соусом і майонезом. Посипаємо яйцями, укладаємо маслини і помідори, зверху все посипаємо сиром.

Ставимо піцу в нагріту духовку, запікаємо при температурі 220-230оС 40-45 хвилин до повної готовності.