ЯК приготувати низькокалорійну піцу з кабачків

Настав сезон кабачків, рекордно низьких по калорійності овочів. У складі кабачків більше 90% води, тим не менше вони дуже багаті вітамінами, мінеральними солями і мікроелементами. Здивуйте своїх рідних і друзів легкозасвоюваній дієтичної піцою з кабачків.

Вам знадобиться

Інгредієнти:
- 1 кг кабачків,
- 1 яйце,
- 200 г курячого філе,
- 50 г сиру,
- 2 невеликих свіжих помідори,
- 1 цибулина,
- 1 болгарський перець,
- 2 зубчики часнику,
- щіпка солі.
Для заливки:
- 50 мл молока,
- 50 г борошна,
- 1 яйце.

Інструкція

Беремо кабачки, миємо, злегка очищаємо від шкірки і нарізаємо кільцями. У ролі основи піци, будуть кабачки в клярі. Для цього кожен гурток кабачка мачає в яйце, а потім в борошно і смажимо з обох сторін. Готові кабачки кладемо на паперовий рушник, щоб воно ввібрало зайве масло.

Відварюємо курячу грудку і шаткуємо дрібними шматочками. Нарізаємо півкільцями цибулю, помідори і болгарський перець.

Беремо форму для запікання і змащуємо її олією. На дно форми кладемо щільним шаром у два ряди кабачки в клярі. Далі по черзі шарами викладаємо куряче філе, цибуля, помідори, дрібно порубаний часник, болгарський перець і посипаємо все тертим сиром.

Готуємо заливку для піци: збиваємо молоко з яйцем, додаємо борошно і сіль за смаком, заливаємо піцу. Ставимо в духовку, запікаємо, поки сирна скоринка не набуде карамельний відтінок.