Салат «чорний принц»

Цей салат відноситься до розряду «теплих», тому подавати його до столу необхідно негайно. Він дуже оригінальний і ситний, припаде до душі багатьом чоловікам.
Салат «Чорний принц»



Вам знадобиться
  • - 600 г солодкого болгарського перцю
  • - 300 г яловичої вирізки
  • - 2-3 шт. ріпчастої цибулі
  • - 1 ч. Ложка меду
  • - 4 ст. л. води
  • - 3 ст. ложки оцту
  • - мелений коріандр
  • - пучок салату
  • - чорний мелений перець
  • - спеції для м`яса (майоран, чабер, зелень сушена, червоний перець)
  • - рослинна олія
  • - сіль за смаком
Інструкція
1
Почніть приготування салату з обробки м`яса. Воно повинно бути свіжим і м`яким. Наріжте м`ясо на тонкі порційні шматочки і обсмажте їх на розпеченій сковороді. Спочатку вогонь обсмаження повинен бути великим, щоб вийшла корочка, поступово накал збавте і накрийте кришкою.
2
Поки м`ясо на сковороді, Замаринуйте цибулю. Нашатковану цибулю залийте водою з оцтом і залиште на 15 хвилин, злийте воду.
3
Промийте перець, видаліть насіння і наріжте півкільцями. Майже готове м`ясо посоліть, поперчіть, додайте спеції і мед. Залиште його гаситися ще на пару хвилин.
4
Додайте солодкий перець і цибулю до м`яса. Викладіть вміст сковороди на листя салату, прикрасьте ароматною зеленню. Теплий салат готовий до подачі!

Переглядів: 2399

Увага, тільки СЬОГОДНІ!