ЯК приготувати овочевий салат з куркою

Овочевий салат з куркою не тільки смачний, але ще і корисний. Він насичений вітамінами, мінералами і незамінними білками, що необхідно нашому організму щодня.

Вам знадобиться

-200 г курки
-1 шт. червоної цибулі
-1 болгарський перець
-1 маленька баночка консервованої кукурудзи
-2 солоні огірки
-5 помідорів чері
-листя салату
-петрушка
-1 маленька баночка натурального йогурту
-1 ст. л. оливкової олії
-гірчиця
-сіль
-перець чорний
-рослинна олія

Інструкція

Куряче філе промийте у воді, обсушити на паперовому рушнику і наріжте кубиками, а потім викладіть в миску. Шматочки посоліть, приправте спеціями і гірчицею, втирайте приправи ретельно в м`ясо, залиште на 10 хвилин маринуватися.

У сковороду влийте рослинне масло, добре його розігрійте, а потім викладіть в сковороду куряче філе. Обсмажте м`ясо до рум`яної скоринки.

Очистіть цибулю від шкірки, промийте і поріжте півкільцями, помідори теж промийте в прохолодній проточній воді, поріжте навпіл і відкладіть. У перцю вийміть серцевину, видаліть насіння, прополосніте і наріжте соломкою. Огірки порізати дольками або полукружьями.

Вимийте листя салату, некрупно їх порвіть і викладіть на широку тарілку, відкрийте банку з кукурудзою, злийте сік. Поверх салату покладіть всі овочі, кукурудзу і курку.

Приготуйте заправку до салату з куркою і овочами таким чином: змішайте оливкова олія, йогурт, сіль, перець. Заправте отриманим соусом салат, все трохи перемішайте і подайте до столу. Смачного!