У яких продуктах багато кальцію і магнію

Потреби людського організму в таких життєво необхідних речовинах як кальцій і магній, цілком можна задовольнити за допомогою самих звичайних продуктів харчування, які доступні абсолютно всім. Для цього потрібно знати, в яких продуктах знаходиться найбільша кількість цих речовин.

Продукти з кальцієм

Незважаючи на поширений стереотип про те, що кальцій міститься тільки в продуктах тваринного походження, висока його кількість можна зустріти і в рослинних продуктах. Так, багато кальцію знаходиться в насінні, бобах і горіхах, а також у макових зернах, кунжуті і мигдалі. Повністю заповнити запаси кальцію в організмі тільки за рахунок даних продуктів не вийде, але вони істотно збільшать надходження елемента в організм і відмінно доповнять раціон.

При вживанні продуктів з високим вмістом кальцію необхідно доповнювати їх їжею, яка допоможе йому максимально засвоїтися в організмі.

Багата кальцієм також городня зелень - наприклад, велика його кількість міститься в молодій кропиві, крес-салаті і шипшині. Ну і, звичайно ж, найвідоміші продукти з кальцієм - молоко і кисломолочні продукти, які є основним природним джерелом даного елемента для людини. Найбільша кількість кальцію знаходиться в молочній сироватці, тому якщо сир виготовили з чистого молока, частка кальцію в ньому буде трохи менше, ніж у молоці. Втім, в магазинному сирі кальцію все ж більше, ніж у базарному продукті, оскільки в нього додають хлорид кальцію.

Магній в продуктах

Найбільша кількість магнію міститься в недорогих продуктах харчування - пшоняної і гречаній крупі, квасолі, сухому молоці, тахінно халву, фундуку, кавуні, шпинаті і горосі. Також магній міститься в свинині, телятині, кролятині, шинці, ковбасі аматорської, чайної ковбасі та сосисках. В овочевих продуктах магній зустрічається в картоплі, капусти білоголової, буряках, помідорах, ріпчастій і зеленій цибулі. Невелика частка магнію знаходиться в авокадо, сливах і яблуках.

Добову потребу в даному елементі допоможуть забезпечити такі продукти як житній та пшеничний хліб, чорна смородина, сир, кукурудза, морква, салат і шоколад.

Подвійну добову дозу магнію містять рисові висівки. Чимало його і в кориандре, базиліці, шавлії - травах, що забезпечують організм магнієм, що поєднується з мінералами та мікроелементами. Також магній можна отримати з темного шоколаду, шпинату, мангольда, зелені буряка і кульбаби. Злакові продукти теж містять даний елемент - особливо багато його в коричневому рисі, ячмені, пшениці, цілісному вівсі і лебедя, а також в чечевиці, сої та молочних продуктах, що не містять ГМО.