Турнепс, кормова ріпа або корисний продукт

Турнепс - дворічна рослина з сімейства капустяних.
Деякий час тому без такої рослини, як турнепс не обходився жоден стіл. А на сьогодні цей коренеплід забутий абсолютно несправедливо.

У даному коренеплоді великий вміст корисних речовин:

Одне з важливих речовин, вітамін К, який відповідає за згортання крові.
Вітаміни С і А.
Фолієва кислота, яка потрібна для появи еритроцитів.

При цьому всіх вітамінів міститься так багато, щоб заповнити добову норму досить з`їсти 70-80гр турнепсу. Якщо порівняти з редькою за вмістом вітамінів, то її буде необхідно з`їсти вже 200гр.

Турнепс - це своєрідна "мітла" для кишечника. У нього багато грубих волокон, які перетравлюються складніше, тому проходячи через систему травлення, він чистить все "застояне" і підштовхує органи ШКТ працювати ефективніше.

При покупці коренеплоду краще вибирати молодий турнепс, він має більш тонку шкірку, твердий і не розтрісканий. Зберігати його слід вимитим в холодильнику.

Турнепс в їжу вживають свіжим. Для кращого результату перед вживанням обдайте його окропом і сбризнете лимонним соком.

Вирощувати його можна і на ділянці. Турнепс стійкий до холодів, невибагливий, любить рясний полив. Насіння необхідно висівати ранньою весною. Турнепс добре буде рости після вирощування на землі бобів, огірків, цибулі.

Тому даний коренеплід є не тільки кормовим, але його можна вживати і людині.