ЧОМУ огірки гірчать? :: Сад та город

Огірки одна з найпоширеніших овочевих культур у дачників. Вирощування смачних, ароматних плодів пов`язане з великим трудом. Буває так, зриваємо огірок, він і красивий, і формою привабливий, а на смак гіркий, неприємний. На це є причини.

У складі огірків є таке цікаве речовина -кукурбітацін. Саме кількість цієї речовини в різних сортах огірка обумовлює гіркота. Ця гіркота завжди присутній в сортах. У сучасних гібридах гіркоти практично немає. Селекція огірка далеко зробила крок вперед. Сьогодні у продажу безліч гібридних сортів, які не мають гіркоти. Селекціонери навчилися "витягувати" її. Чи добре це? Для споживачів, так. Для рослини не дуже. Справа в тому, що гіркота і пошкодження павутинним кліщем огіркових рослин взаємопов`язано. Чим менше гіркоти в рослинах -больше буде шкідників на листі.

Залишається одне -предоставьте вашим рослинам підходящі умови вирощування.

Що любить огірок? Огірки -неженкі. Їм потрібно багато сонця і вологи.

Холодні, важкі, кислі грунти не для них.

Чи не висаджуйте огірки в затінених місцях.

Вносьте органіку.

Чи не загущающие посадки.

У спекотну суху погоду забезпечте полив не тільки грядок, але і доріжок.

Чи не поливайте холодною водою.

Гіркота з`являється в плодах, коли виникає стресова ситуація,

Холод, сильно підсохла грунт, низька, а іноді, навпаки, занадто висока температура при сухій сонячній погоді призводять до того, що розвиток плодів затягується. І замість 8 -12 днів, необхідних для росту плодів з зав`язі, з моменту запилення проходить більший термін. Такі плоди будуть гіркими