ЕСТЬ чи гарне пиво в Росії

Неправильно думати, що смачне пиво можна попити тільки в Європі - наприклад, у Німеччині чи Чехії. Хороший пінний напій можна купити і в Росії, причому пиво в країні почали варити вже досить давно за участю західноєвропейських технологій. Справжньою «пивною столицею» Росії прийнято вважати Самару, а її бренд «Жигулівське» - одним із найсмачніших різновидів пінного напою.

Інструкція

Засновником Самарського пивзаводу є приїхав з Австрії в поволзький місто дворянин Альфред фон Вакано, який швидко обрусів і навіть отримав по батькові Пилипович. Саме він заснував на березі річки Волги своє пивне підприємство, а також заклав знаходяться поруч з ним Пушкінський сквер і Театральний сквер. Продовжувачами справи фон Вакано стали його сини Лотар і Володимир, які, на жаль, втратили практично всього свого майна після приходу в країні до влади більшовиків. Брати втратили кілька будинків в Самарі, пивзавод та інші підприємства, а також численні колекції мистецтва, які так ретельно і з таким трудом збирав Альфред Пилипович.

«Жигулівське» - улюблений усіма самарцями пивний сорт, що готується на основі ячмінного світлого солоду, ячменю і хмелю. У цього різновиду пива невелика щільність в 11% і вміст алкоголю в 4,5% з приємною хмелевою гіркотою. Традиційної упаковкою для «Жигулівського» є скляна пляшка об`ємом в 0,5 літра.

«Самарське» - другий за популярністю в Самарі сорт пива, розроблений ще в 1959 році Олександром Миколайовичем Касьяновим. Вважається, що у цієї пивний різновиди легкий винний відтінок і яскраво виражений хмільний смак, 14% -ва щільність і 6% -ве вміст алкоголю. Крім традиційної скляної пляшки, «Самарське» також випускається в кегах по 10, 30 і 50 літрів.

«Фон Вакано Світле», назване на честь засновника пивзаводу в Самарі. У ньому є виражена домінанта хмільної гіркоти, дуже ніжний смак і аромат збродженого солодового напою. Щільність становить 13%, а показник алкоголю - 5,5%. Вариться «Фон Вакано Світле» зі світлого солоду, рису та весняного хмелю. Ще одна приурочена до імені Альфреда Пилиповича різновид пива - «Фон Вакано Темне», в яке, крім хмелю і солоду, також додається карамельний солод. У пива є легка гірчинка, оксамитовий смак, 14% -ва щільність і 6% алкоголю.

До 130-річчя пивзаводу в Самарі в 2011 році в продаж і виробництво був випущений і ще один сорт «Фон Вакано 1881» (4,5% алкоголю і 12% щільності), зварений за класичними канонами пивної індустрії. Люблять Самарцев і «Фон Вакано Віденське», здатне освіжати навіть у самий яскравий літній день і виготовлене на основі підсмаженого солоду.

Рекордсменом по щільності (15%) є «Стара Самара», випущена до 125-річчя пивного заводу. Вміст алкоголю - 5,4% з слабовираженним винним смаком і приємною хмільною гіркотою.