ЯКЕ вино привезти з Іспанії

Іспанія у більшості людей асоціюється з сонцем, фламенко і коридою, однак є ще один момент - це знамениті іспанські вина. Щоб привезти з Іспанії смачне та якісне вино, потрібно орієнтуватися в іспанській винної класифікації і знати, які марки є найбільш популярними і якісними.

Інструкція

До категорії столових вин або Vino de Mesa відносять напої, які виготовляють з декількох різних сортів винограду, вирощуваних в некласифікований виноградниках. В категорії місцевих вин або Vino de la tierra знаходяться напої, на етикетках яких виробник має право вказати регіон виробництва, рік врожаю і сорт використовуваного винограду. Вина Vino Comarsal входять в категорію декласованих вин, які випускаються в деяких регіонах і не дотягують до категорії марочних напоїв через поганий врожай або недотримання норм виробництва.

До категорії марочних вин або Denominacion de Origen відносяться вина з виноробних регіонів, в яких процеси вирощування сортів винограду, виробництва напою і його продажу контролюються Радою. Цей місцевий орган контролю регламентує виноград, сорти якого дозволені у тому чи іншому регіоні для виготовлення марочних вин, а також методи його обробки і період старіння напою. Завдяки діяльності Ради, іспанські вина гарантують чистоту від діоксиду сірки та інших хімічних домішок. У вищу категорію входять вина Denominacion de Origen Calificada, що виготовляються тільки в найкращих виноробних регіонах.

Найбільш відомим іспанським вином є ріоха, яку виробляють в однойменному регіоні Rioja Alta. В регіоні Rioja Alavesa роблять більш м`які і легкі вина, тоді як регіон Rioja Baja спеціалізується на популярних столових винах не найкращої якості. Цінителі рекомендують привезти з Іспанії вино Alta «gran reserva», що має оригінальний і неповторний смак. Також з цієї сонячної країни привозять справжній херес Fino, Amontillado і Manzanilla, який в його теперішньому вигляді роблять тільки іспанські винороби.

Не менш популярні і вина «Пало Картадо» і «Олоросо» - сухі вина з мінімальним вмістом цукру, темно-золотистим кольором і присмаком волоського горіха. При цьому «Олоросо» є більш ароматним, ніж «Олоросо». Також в Іспанії купують «Педро Хіменес» - високоякісне хересного вино, виготовляється з самого стиглого в`яленого винограду, що додає напою дуже солодкий смак і красивий темний колір. Ну і, звичайно ж, з Іспанії не можна повернутися без знаменитого «Москатель», що володіє характерним сортовим ароматом.