Дом Періньон - історія марки

Дом Періньон - елітне шампанське, яке стало легендою серед ігристих вин. Його наявність на столі є ознакою достатку, розкоші та приладдя до «вершків» суспільства. Найперша пляшка шампанського була представлена в 1921 році, однак ім`я марки пов`язують з більш ранніми подіями.

Творцем напою був економ абатства Овілле - Дом Периньйон. Незважаючи на свою посаду, він був досить шанованою людиною, і користувався заслуженим авторитетом. Те, як він ставився до процесу виноробства, починаючи від виноградників до розливу в пляшки, було гідним того, що звичайного економа називали паном.

Велика Французька революція торкнулася відоме абатство, і все майно П`єра було конфісковано владою, а виноградники викуплені компанією Moet Chandon. Через багато років рецепти П`єра Періньйона стали джерелом натхнення для творців елітного шампанського. І на знак поваги економа-виноробу ігристий напій став носити його ім`я.

Вибуховий вино Періньйона

Насправді П`єр не був першовідкривачем ігристого напою, бо таке вино виробляли і раніше. Однак Періньон зміг досягти значних результатів у приборканні вибухового характеру напою і створенні ідеального рецепта шампанського.

Для того щоб отримати дійсно смачне шампанське абат-економ змішував найрізноманітніші виноградні сорти, і отримував дивовижний напій з оригінальним смаком. Періньон належить ідея розливати ігристе вино по пляшках, а не зберігати його в бочках, які постійно лопалися під тиском шампанського.

Як народжується легенда

Деякий час доля відомого бренду складалася не зовсім ідеально, і це пов`язували з двома чинниками:

? початок Великої депрессіі-
? введення «сухого закону» Америки.

Перша партія шампанського Дом Періньон Prestige Cuvee була представлена суспільству в 1921 році. Однак у продажу з`явилося тільки через 15 років. У Старому Світі він напій був представлений англійцям. І тільки через рік більше ста ящиків з цим шампанським вирушила на суд громадськості за океан. Саме тоді й було остаточно ухвалено рішення про початок виробництва напою в промислових масштабах і на постойной основі.

У складний повоєнний час - це було серйозним і по-справжньому ризикованим рішенням. Незважаючи на наростаючу напруженість у сфері політики і заборона на продаж спиртного, Робер-Жан де Вог був переконаний, що забезпечені люди завжди будуть платити за елітний алкоголь високу ціну. А в тому, що шампанське Дом Періньон було гідним називатися кращим, ніхто не сумнівався. Тому зовсім не дивно, що напій став брендом, а компанія-виробник отримала світове визнання.