Знамениті сорти французьких вин

Шампанське

Шампанське можна назвати одним з найпопулярніших сортів вина в світі. Справжнім шампанським можна вважати тільки ігристе вино, вироблене в провінції Шампань і відповідне високим вимогам для цього напою. Всі шампанські вина відрізняються високою якістю, проте можна виділити кілька особливо знаменитих і елітних сортів шампанського.

Зокрема, у Франції та за її межами широко відома марка «Вдова Кліко». Це французьке вино виготовляється з XIX століття. Незважаючи на свою популярність, ціна цього напою залишається досить доступною - у Франції пляшку «Вдови Кліко» дворічної витримки можна придбати на 20 євро. Дорожче коштує рожеве шампанське цієї марки, яка по праву вважається одним з кращих напоїв, які варто подавати на Різдво.

Французькі ігристі вина, вироблені не в Шампані, називаються креманамі.

Інший всесвітньо відомий сорт шампанського - це Crystal. Це вино вважається одним з найдорожчих у Франції - колекціонери готові купувати витримані вина цієї марки за 200 євро і більше. При цьому деякі фахівці вважають, що якості цього сорту в чому переоцінені.

Le Chateauneuf du Pape

Вина цього регіону менш відомі в Росії, проте як у Франції, так і в решті Європи користуються заслуженою повагою. Господарства, де виробляється Le Chateauneuf du Pape, знаходяться між Авіньйоном і Оранжем, в регіоні, який в цілому відомий простими і добротними винами. Ця марка вина залишається рідкісним винятком дійсно вишуканого напою, виробленого в Провансі.

Виробництво вина в цьому регіоні почалося в ті часи, коли резиденція Римського папи перебувала в Авіньйоні. Багато в чому в Le Chateauneuf du Pape перейняли традиції саме італійського виноробства. Це червоне вино відомо своїм яскравим, насиченим смаком з відтінком спецій. Вартість молодих вин цієї марки у Франції становить близько 25 євро, а витримані пляшки кращих років можуть продаватися за 100 і більше євро.

Сотерни

Сотерн - це особливий сорт білого вина, який виробляється в Бордо. Сотерни відрізняються особливо високим вмістом цукру. Оскільки це вино виготовляється тільки в 5 населених пунктах, його ціна досить висока. Сотерн традиційно п`ють на Різдво, подаючи це вино до фуа-гра з фіговим конфитюром і тостами. Це вино може зберігатися досить довго, тільки поліпшуючи свої смакові якості.

Незважаючи на те що сотерн - це солодке вино, історично він вважався скоріше чоловічим, ніж жіночим напоєм.

Ще в XIX столітті сотерни були дуже популярні в Росії. Однією з найдорожчих марок і тоді, і зараз вважався сотерн Chateau d`Yquem. Кращі вина цього виробника обходяться колекціонерам в 600 євро і більше.